與歷屆奧運會一樣,單車公路賽旨在突出主辦城市的著名特色和景點。巴黎奧運會公路單車男子個人賽難度相當大,比賽路程蜿蜒盤繞巴黎西部,全長273公里。車手先從市中心出發,以位於夏樂宮前的特羅卡德羅(Trocadero) 為起點,途經巴黎市中心著名景點羅浮宮及艾菲爾鐵塔穿過巴黎左岸,完成1.9公里的加德海岸爬坡路段後前往凡爾賽宮。之後向北前往下一個坡道,即36公里的聖日耳曼昂萊丘(Côte de Saint-Germain En-Laye)。接著會穿過凡爾賽平原,然後進入第一環路,穿過莫爾德雷山谷,並經過11世紀的貝恩城堡遺址。
之後再駛經梅斯努爾斯丘(Côte des Mesnuls)起伏的環路,然後返回凡爾賽平原,轉向聖康坦伊夫林,將挑戰另一條更長的環路。跨越皇家港山坡之後,車手將抵達桑利斯山坡及埃布維利耶山丘等山嶺,接下來將遇上前500米十分陡峭的比耶夫爾丘。此時,比賽已完成197公里,之後便是難度更大的上山路程,Côte du Pavé des Gardes的最後700米坡度更達兩位數。車手要捱過68公里後才到山頂,然後返回巴黎市中心,不過落山前要第3次挑戰蒙馬特山丘(Cote de la Butte Montmartre),在一條鵝卵石路上先繞3圈,最後駛到耶納橋(Pont d’Iena)後 ,回到特羅卡德羅衝線。
周日的女子組賽事輪到李思穎亮相,同樣是首戰奧運的她,本身是以場地單車為主項,不過女子全能賽將於11日才開賽,正好以公路賽熱身。巴黎奧運女子公路賽全長158公里,包括1,700公尺的爬坡及9條指定攀登路線,使用與男子比賽相同的跑道和終點賽道,並且只有一條環路位於市中心以外,穿過 Vallée de Chevreuse。環路前同樣從加德山坡出發,到達皇家港山坡,但在森利斯分流,到塞爾奈拉維爾山坡爬升。然後直接前往聖雷米萊謝夫勒茲丘(Côte de Saint-Rémy-lès-Chevreuse)和沙托福特丘(Côte de Châteaufort),再繞道比耶夫爾丘(Côte de Bièvres)分流,途經密鑲海岸 (Côte du Pavé des Gardes)。與男子組一樣,女子組也包括兩圈18.4公里的比賽,其中包括蒙馬特山丘,然後是沿著塞納河,經過奧賽碼頭並以耶納橋為終點。