作者: admin

【體路專訊】香港跳高運動員楊文蔚（Cecilia）的自家品牌Aim Higher Club，日前宣佈聯乘Blue Bottle Coffee和零剩研究所（Lab0ver）發起「Zero Waste Coffee Community」企劃，希望創建一個減廢、回收、循環的生態共存社區，實現「Seed to Table」的概念。

Cecilia表示Aim Higher Club一直以Aim Higher和Be Better為理念，希望每個企劃都可以令自己變得更好，從而影響身邊的人，於是有了今次聯乘企劃。咖啡是城市人生活的一部分，同時亦伴隨著每天產生大量的咖啡渣，為堆填區帶來沉重的負擔。「Zero Waste Coffee Community」企劃透過回收工作為每天產生的咖啡渣注入新生命，送到本地農場當成肥料。透過將每天咖啡店Blue Bottle Coffee剩餘及從公眾回收得來的咖啡渣，處理後再透過在本地廚餘回收的零剩研究所送到本地農場當成肥料，種植出日後用於菜單的食材，再回到餐桌上，實現「Seed to Table」的概念。

為了讓更多人了解零剩 (Zero Waste) 理念，企劃將於11月發起三個體驗活動，希望公眾參與學習及認識減少碳排放，同時大力支持本地農業。

體驗活動一 咖啡渣回收行動
回收大眾的咖啡渣並由Lab0ver處理直送農場。
日期：2022年11月5日（六）起
時間：星期一至日上午8時至下午7時
地點：Blue Bottle Coffee 中環店@中環擺花街38號

體驗活動二 零剩果醬工作坊
以本地種植的新鮮火龍果製作果醬！
日期：2022年11月13日（日）
時間：下午6時至8時
地點：Blue Bottle Coffee @灣仔聖佛蘭士街15號
報名日期：2022年11月4日（五）至11日（五）
報名費用：港幣295元
報名連結：https://www.eventbrite.com/e/451617398797
備註：參加者可免費享用美味咖啡及親手炮製的果醬

體驗活動三 一起種植工作坊
於本地農場身體力行參與種植，一起回饋社區。
日期：2022年11月27日 (日)
時間：下午1時30分 至5時
地點：菜園農業先鋒田（於錦上路西鐵站或清潭路鯉魚池集合）
報名日期：2022年11月4日(五) 至11月25日（五）
報名費用：港幣395元（另可以$342加購限量聯乘T恤）
報名連結：https://www.eventbrite.com/e/451623256317
備註：參加者可現場品嘗Blue Bottle Coffee 的手沖咖啡及本地菜試食，亦可於報名時率先購買Blue Bottle Coffee X Aim Higher Club限量聯乘T恤

Zero Waste Coffee Community期間發售聯乘限定商品
Yogurt Bowl（零售價：港幣72元）
為響應「零剩」概念，Blue Bottle Coffee於全線門市推出「Seed to Table」的 Yogurt Bowl，選用由菜園農業「先鋒田」製成的火龍果醬，加入了洛神花及檸檬等等，所選用的水果均由本地生產。（11月5日起全線門市推出）

限定聯乘T-Shirt及水樽
限定聯乘T-Shirt（零售價：港幣380元）
限定聯乘水樽GO BOTTLE 16OZ（零售價：港幣495元）
Blue Bottle Coffee X Aim Higher Club推出限量聯乘T-Shirt及水樽商品，附送一瓶由菜園農業先鋒田製成的火龍果醬，以答謝對本地農民的支持，傳遞共同推動可持續發展社區的理念。（11月28日起推出）

此篇文章由「體路 Sportsroad」最初發表於「Aim Higher Club聯乘企劃望創減廢循環生態社區」

【體路專欄】「阻力訓練」（Resistance training） 是指透過身體練習去抵抗和適應不同的重量阻力，從而達到提升健康、體能和運動表現的一種體能鍛煉方法。阻力訓練的方式可包括運用身體的重量、舉重器械、啞鈴和槓鈴、彈力帶及藥球等等。在某些情況下，「阻力訓練」會與「舉重」混為一談。但嚴格來說，「阻力訓練」有別於「舉重」（Weightlifting），故此我們也要小心運用。「舉重」是一項涉及抓舉和挺舉表現的比賽運動，而舉重訓練（Weightlifting training）則是指各種多關節舉重練習，包括抓舉、挺舉，或從這兩種舉重動作修改演變出來的其它舉重動作。要做好這些舉重動作，身體必須具有足夠的爆發力，但同時間動作又高度可控，動作的技術要求高。

過往，阻力訓練在成年人中比較普及。香港中文大學醫學院兒科學系在2000年開始對兒童阻力訓練進行研究。這項研究計劃主要針對肥胖兒童，筆者當時負責推行此項計劃。研究計劃中，82名9至12歲的肥胖兒童參與了一項為期9個月的飲食控制計劃，而其中一半的兒童（運動組）在暑假期間會同時進行每週兩次、每次1小時的阻力訓練。結果顯示，飲食控制措施在短期內能改善肥胖兒童的血脂蛋白情況及血管內皮功能（其受損為動脈粥樣硬化最早期的病理改變）。但同時接受阻力訓練的兒童，他們的血管內皮功能的改善程度顯著大於對照組，並且他們的骨質含量、肌肉強度及肌肉耐力更有顯著性的增加。與對照組相比，運動組兒童對個人的協調性及耐力程度添更大信心。在整個訓練過程中，並沒有出現受傷情況，而運動組和對照組的體高增長程度亦相若。當時，關於兒童及青少年進行阻力訓練的研究很少。總結這個研究的結果，兒童及青少年進行阻力訓練不但能改善骨骼肌肉的狀況、提高運動能力、更對心血管和心理健康很有幫助。20年過去，業界也累積了很豐富的研究成果，反覆引證了兒童及青少年進行阻力訓練為身心帶來的好處，以致一些對阻力訓練的迷思，也能被逐一拆解。

迷思（一）：阻力訓練會阻礙骨骼生長

對兒童及青少年而言，阻力訓練更能對骨骼生長有刺激作用，進一步提高他們在發育時期的骨質生長，對預防老年期因骨質流失而出現的骨質疏鬆症非常有幫助。事實上，我們的體高很大程度上是由遺傳因子決定。由於任何運動均會刺激體內生長激素的分泌，故阻力訓練並不會令孩子變矮，反而可能有助體高的增長。我們從電視中看到的舉重運動員，身形多屬矮少，這其實是運動選才的結果。因身型矮少對舉重運動較為有利，故在舉重運動項目中均多見身型矮少的運動員。

迷思（二）：運動員才需要做阻力訓練

阻力訓練是一種非常適合任何年齡人士進行的運動。研究文獻告訴我們，肌肉力量是基礎運動技能（fundamental movement skill）的重要組成部分，而良好的基礎運動技能，與日後參與各種體育活動、實踐活躍的生活模式有很大的關係。故此，兒童及青少年進行阻力訓練能增強肌肉力量，有助他們學習基礎運動技能，為日後過積極活躍的生活模式打好基礎。

迷思（三）：最好等待至12歲以後才做阻力訓練

進行阻力訓練並沒有最低年齡要求，只要兒童在精神上和身體上做好準備，能夠跟從教練指令及遵守安全規則，便可以開始進行阻力訓練。一般來說，當兒童可以參加日常的體育活動的時候（通常是 5 歲至7 歲），他們已可以接受某種類型的阻力訓練了。根據過往的研究，年僅8歲的兒童亦能成功完成中等強度的阻力訓練。總括來說，只要在安全指引的情況下，一般小學生也可進行阻力訓練。

迷思（四）：女孩子進行阻力訓練會變得「大隻」

很多女士也會擔心，進行阻力訓練會令她們變得「大隻」。女士和兒童進行阻力訓練時，由於體內雄性激素的比例與男士不同，他們的肌肉力量的增加（變得大力），主要是由於神經肌肉調控所致（阻力訓練刺激神經系統反應，導致大腦告訴肌肉要募集更多的運動神經元去完成動作）。這些肌肉力量的增加，並不會伴隨肌肉肥大（不會變得大隻）。

迷思（五）：兒童及青少年進行阻力訓練並不安全

根據科學界多年的資料，除了個別在無人監督、或在沒有具有專業資格的教練指導下進行高強度舉重練習而致受傷的案例外，並沒有報導顯示兒童、青少年在監督指引下進行有系統的阻力訓練會導致受傷或對身體有不良影響。文獻顯示，兒童及青少年運動員在適當指引和監督下進行阻力訓練，更能降低與運動相關的受傷風險。

總括來說，兒童及青少年在具有專業資格的教練監督指引下進行有系統的阻力訓練，並不會導致身體受傷，反而為健康帶來好處。

參考文獻

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12. Louie LHT. 健身運動有何優點? 哪些是常見的謬誤?. In《 我的第一本健身書》 2014 Apr (pp. 14-20). 萬里機構・得利書局.

【香港運動醫學及科學學會專欄】

 

 

 

 

 

 

 

文：余頌華博士
香港運動醫學及科學學會司庫及運動科學及研究委員會委員 (2020-22年)
香港理工大學康復治療科學系助理教授
美國國家體能協會註冊體能教練（National Strength and Conditioning Association）

此篇文章由「體路 Sportsroad」最初發表於「【香港運動醫學及科學學會】兒童及青少年進行阻力訓練的迷思大拆解」

【體路專訊】2022年最後一場馬拉松六大滿貫賽事－紐約馬拉松周日（6日）舉行，今屆賽事約共50000名跑手參加，盛況再現，前日本紀錄保持者大迫傑復出後「全馬第一擊」備受關注，結果他以2小時11分31秒獲得第5名，香港跑手 紀嘉文則以2小時41分42 衝線，完成六大馬拉松旅程最後一關。

紐約馬拉松為世界田總精英白金（Elite Platinum）級路賽，途經紐約市五個行政區，同時穿越多座大橋，有一定上落坡幅，可說是六大馬中較高難度的賽事。今屆紐馬是自新冠爆發以來，首次恢復到疫情之前的常態，有大約5萬人參賽，據估計沿途會亦有約30萬名觀眾為跑手加油助威。這項賽事在前兩年受到疫情影響，分別以虛擬及縮減人數的方式進行，去年僅有3萬人參賽。

日本氣袋大迫傑成為今屆紐馬焦點跑手之一，他在去年東京奧運後後不久宣布退役，但在今年 2 月 7 日卻宣告回歸賽場，早前已在芝加哥馬拉松以配速員的身份亮相，昨日正式出戰復出後全馬首戰，最終跑出2小時11分31秒名列第5，肯亞名將Evans Chebet以2小時08分41秒奪冠，繼今年波士頓馬拉松掄元後再添大滿貫冠軍頭銜。38歲香港跑手紀嘉文則以2小時41分42 秒名列第128位，完成生涯六大馬拉松之旅。

女子組方面，競爭相當激烈，頭三名要鬥至最後一刻才能分出勝負，最終由初次挑戰全馬的肯亞新星Sharon Lokedi 以2小時23分23秒封后。

此篇文章由「體路 Sportsroad」最初發表於「【紐約馬拉松】大迫傑復出全馬第一擊名列第5   紀嘉文完成六大馬之旅」

【體路專訊】「國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽」銀盃決賽今晚（6日）在香港大球場上演，賽前大熱之一的斐濟在上半場一度領先，但最終以17：20反負應屆世界七欖系列賽冠軍澳洲，澳洲則相隔34年後再度稱霸香港站。

今屆斐濟從小組賽3勝晉級後，再先後擊退南非及薩摩亞，距離第20度捧走香港站冠軍及6連霸僅一步之遙。至於澳洲則在淘汰賽分別挫法國及愛爾蘭，並在決賽與斐濟對壘。斐濟憑著較佳身型優勢，於開賽4分鐘由Josua Vakurinabili及Waisea Nacuqu達陣，澳洲球員Henry Hutchison則為完半場前把握機會達陣，半場澳洲落後5：12。不過換邊後氣勢卻完全倒向澳洲一方，經過兩次達陣後反超前斐濟，眾將亦互相協防並抵擋對手攻勢，雖然斐濟亦有Waisea Nacuqu追近，但Nathan Lawson在完場前為澳洲「埋齋」，助球隊以20：17奪得2022/23世界七欖系列賽首站冠軍，亦是自1988年後首度勇奪香港站冠軍。

一眾特區政府高官包括保安局局長鄧炳強及政務司司長陳國基等人，下午曾相繼到現場觀賞賽事。晚上的決賽則有特首李家超、財政司司長陳茂波及文化體育及旅遊局局長楊潤雄等官員為斐濟及澳洲球員頒獎。大會及後宣布煞科日有約21,000人觀賽，3日賽事合共則有65,000人次入場。

圖、文：李子正

此篇文章由「體路 Sportsroad」最初發表於「【香港七欖】斐濟5連霸斷纜 澳洲睽違34年重奪銀盃冠軍」

【體路專訊】全英桌球錦標賽外圍賽周日（6日）進行第二天賽事，世界排名103位的「Wonder爸」傅家俊（Marco）在首圈亮相，迎戰中國「00後」球手白朗寧，這位香港球手在落後0：2的情況下大爆發，轟出兩桿50+及三桿「破百」，連贏6局以6：2反勝開門紅，晉級次圈，明（7日）日將迎擊英格蘭的賴斯（Oliver Lines）。

全英桌球賽外圍賽於11月5至10日假設菲爾德舉行，由於今屆賽事改制，跟世錦賽一樣設4輪外圍賽，排名較低的球員要由第一圈打起，意味3位香港球手須連贏4場才可晉身正賽32強，當中李俊威及吳安儀昨日率先上陣，分別以淘汰英格蘭女將Rebecca Kenna及小將Jenson Kendrick，攜手晉級第二圈，今日輪到「大師兄」傅家俊登場。

上月初在香港大師賽4強轟出147、最終在決賽惜負奧蘇利雲的Marco，自言「有重返職業賽圈子」的感覺，是役他面對排名125位的白朗寧，雖然開局慢熱先輸兩局（6：91、0：70），但調整後重拾手感，連扳兩城（76：20、92：23）追平2：2進入小休。暫停過後Marco狀態進一步提升，火力全開，連續三局「破百」分別轟出108度、124度及108度，以108：21、124：14及108：1獲勝，局數拉開至5：2。

雖然傅家俊第8局「上手」打至60度「斷迫」，但白朗寧亦錯失翻盤機會，最終他以85：28再下一城奠勝，總局數以6：2反勝晉級，明與排名58位的賴斯爭入第3圈。對於自己首場賽事的表現，Marco感到滿意，他在個人社交專頁寫道：「對今日嘅表現係有少少開心嘅！不過開心一陣好啦，轉頭又要練波！」

李俊威今晚稍後時間在次圈出戰排名64位的麥克戴維斯（Mark Davis），「四眼Cue后」吳安儀則硬撼排名60位的前世界賽亞軍、「威爾斯龍」史提芬斯（Matthew Stevens）。

此篇文章由「體路 Sportsroad」最初發表於「【全英桌球外圍賽】3桿「破百」連追6局 傅家俊反勝過首關」